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干红葡萄酒用什么葡萄酿的

时间:2021-09-15 16:24:00

众所周知,葡萄酒分为几种类型,它有干型酒,也有甜型酒!那么,哪种葡萄才能酿成优质的干型葡萄酒呢?让我们来看看吧。

以下是适合酿制干红葡萄酒的葡萄品种:

(一)赤霞珠。源于法国,1892年由西欧传入山东烟台。此酒酒液呈宝石红色,它酒体丰富,具有生草、青椒等典型香味。

(二)蛇龙珠。1892年由西欧引进山东烟台,近年来河北昌黎等地也有种植。本品为赤霞珠的姊妹系,其酿制的干红葡萄酒香浓郁,酒体丰满,充满活力。

(三)其他品种。如美乐、佳美、西拉、蓝法兰西、佳丽酿等葡萄也可以酿制干红。

下面是适合制作干白葡萄酒的葡萄品种:

(一)贵人香。原产法国南部,又名意斯林,1892年由西欧引进山东烟台,贵人香葡萄酒酒体呈淡黄色,它果香浓郁,酒香醇厚,余味悠长。

(二)霞多丽。原产法国,现在河北、山东、河南、陕西、新疆等地都有种植。它酒体呈淡黄色,果香浓郁,柔顺,十分好喝。

(三)其他品种。雷司令、长相思等也可以酿制干白葡萄酒。

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