琼海杂粮小吃成功变身诚意满满伴手礼！

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于琼海杂粮小吃成功变身诚意满满伴手礼！，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　香笠、薏粑、香粽、椰子粑、年糕、煎堆……这些小吃香甜可口，在琼海流传历史久远，民间制作曾相当普遍。在琼海、文昌一带及海南农村不少地方，每逢入屋、亲友从海外归来、孩子满月等喜事时，亲朋都要送一筐香笠、薏粑作为贺礼。
　　如今，制作这类传统小吃的手艺日渐式微，流传范围渐渐缩小。琼海农厨好味菜馆推出了杂粮小吃伴手礼，还原了这类美食作为伴手礼的涵义。
　　在农厨好味大堂橱柜里，记者看到了包装别具一格的杂粮小吃伴手礼：一份份精致小巧的杂粮小吃加工熟透后作真空包装处理，小巧的薏粑、椰子粑、年糕大多为4-5个装，香笠、香粽多为1个装；适量搭配后的杂粮小吃被分装在精致的竹篮、竹篓、竹筛、竹筐中，再绘上精妙的花草图，洋溢着一股浓浓的田园趣味。这份伴手礼可在常温下保存4-5天，无需冰冻，取食时即食或加热食用，口感依然鲜甜。

　　精巧的外包装里，包裹的全是农家阿妈们满满的真诚。在符元朧的带领下，记者去往农厨好味的几位员工家参观了农家杂粮小吃制作的全过程。
　　在嘉积镇益群村的许家川家里，一家7口人正忙着赶制各类小吃，道道工序俨然，毫不马虎。庭院里整齐堆放着叶片狭长带刺的野菠萝叶，这是用来制作香笠的“外包装”原材料。“用它编制成的笠煮好后，带有一种特别的清香，只是新采的叶子要把刺挑干净比较麻烦。”许家川一丝不苟地用小刀剖着叶子，务必做到最好。而在厨房里，香笠的馅料正一一出锅：煮熟后的肉块拌好酱晾凉，再将大米和糯米炒至喷香，厚厚地洒上鱿鱼丝和虾米。煮制出来的香笠浓香扑鼻，香糯可口。
　　“叶子要用有香味的野菠萝叶而不是椰叶，哪怕会更麻烦，从不偷工减料；笠里一定要包上馅料，加上肉块、鱿鱼和虾米，绝不小气；许阿叔做了30年的笠，祖传的手艺，不肯含糊。”符元朧说，这样工序制作出的才是原汁原味的传统小吃，才带着人们记忆中的味道、农家的味道、家乡的味道。
　　香笠、薏粑、香粽是产量最高的3种小吃，因味佳馅美而驰名，越来越受到岛内外食客及本地人的喜欢，人们慕名而来、闻香而至。据符元朧的构想，来年农厨好味将开设体验式杂粮小吃制作馆，让来到这里的客人可以亲手制作美食，把自己的心意DIY成伴手礼。