端午节健康养生粽成为热门选择

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　　【tyanjiu.com讯】又要到一年端午佳节，早在一个月前，作为时令食品的粽子就已陆续登场。时下，各大酒店、商超、本土老字号的粽子礼盒纷纷亮相，泉州城里粽叶飘香，“粽子大战”提前打响。

　　和往年相比，今年端午的各大粽子品牌，基本都是简妆“瘦身”，轻装上阵，低调迎端午。尤其是礼盒装粽子大都改变了以往给人高大上的印象，改走大众化路线，不仅包装更显简约，口味上日渐回归传统，价格也更亲民。
　　酒店粽礼盒回归质朴价格更亲民
　　这两年，在中央倡导厉行节约、遏止公款送礼的大背景下，高端消费市场整体出现了下滑趋势，以前走高大上路线的奢华粽子礼盒，基本在市场上销声匿迹。而一度在粽子市场拔得头筹，卖得最热闹的星级酒店礼品粽，今年又有哪些变化呢？
　　近日，记者走访市区多家星级酒店了解到，今年，各大酒店品牌的粽礼盒，相比往年低调了许多，各大品牌不约而同地舍弃了华丽包装，明显简单、素净了许多，而价位自然也更加实在，品种更是一目了然。
　　今年，酒店礼粽的价格相对平稳，个别酒店相应调低了粽子产品的价位。比如，泉州万达文华酒店推出的精美粽礼盒，定价为280元，相比去年300多元的价位有所降低；而酒店粽子的老字号——泉州酒店打造的粽礼盒，从158元到200多元、400多元不等，共四个价位档产品可供挑选；悦华酒店的粽礼盒只有一款，标价不到两百元，若是批量购买，还可享受相应的折扣和优惠。
　　按照惯例，粽子礼盒的销售高峰期，一般要到下周才会出现。不过，或许是这股质朴的亲民风，时下，大多数酒店礼粽的销售情况都还不错，不少酒店的粽子产品都已被预订大半。
　　坚守大众路线健康养生口味受宠
　　传统节日消费市场的主角还是老百姓，大众化、平价的粽子一定是主流的消费需求。除了星级酒店外，市区不少烘焙西点品牌、本土小吃老字号，这些年也加入了粽子大战的队伍中，这也使得延续千百年的端午粽子，被赋予无数新意，口味上也不断地在翻新。
　　早在一个月前，钟楼肉粽、蓝氏钟楼肉粽等老字号粽子品牌都已开始备战端午，此外，大量的粽子礼盒也出现在泉城各大商超、烘焙店家的货架上。实惠的散装粽、简装礼盒粽都是各大商家的主推产品。比如，向阳坊的端午粽产品，设计有礼盒，还有单卖的迷你小包装，既有单粒装，也有两粒装，价格一粒从8元至18元不等，五款礼盒的价位都在一百多元。金龙船今年也推出了价格一百多元到两百多元不等粽礼盒，端午佳节，挑选这样的伴手礼赠送亲友，经济实惠。
　　吃惯了五花八门的“创意粽”，今年市场上，馅料口味似乎也开始回归传统，用鲍翅高端食材打造的粽子品类明显少了许多，反倒是那些传统口味，或是主打健康牌的养生粽更能捕获食客的心。像泉州酒店的枧水粽、有机粽就十分畅销。而万达文华酒店的金丝蜜枣粽、传统原味蛋黄粽，向阳坊的五谷杂粮素粽、包裹红豆的台湾相思粽等口味，听着就有种沁人心脾的小清新，很受食客们青睐。