网络定制月饼有望成销售黑马

　　【tyanjiu.com讯】中秋节越来越近了，今年的月饼市场如何呢？记者走访了解到，今年市场上的月饼不再追求“高大上”，包装盒也不再那么奢华，而是走起了“经济适用型”的“亲民”路线，一些月饼生产商和星级酒店也纷纷调整策略，抢占大众消费市场。

　　礼盒月饼“轻装”上阵，价格更“亲民”

　　记者从月饼生产商、星级酒店以及多家大型超市了解到，与往年相比，今年的月饼礼盒更“经济适用”、更亲民。

　　在吴江区笠泽路上的一家大型超市记者注意到，该超市各种各样的礼盒月饼已经摆上了货架，与往年相比，今年的月饼礼盒不再那么奢华，而是刮起了“平民风”，最贵的一款也就588元，大部分月饼礼盒则普遍都在100元到200元之间，占了超市整个月饼礼盒的9成左右，一名销售人员告诉记者，今年的月饼价格与往年“巅峰时期”高端礼盒2000多元相比，无疑要“亲民”很多。

　　记者调查发现，苏城一些厂家和星级酒店也纷纷走起了“瘦身”路线，为抢占大众消费市场，企业在产品口味、生产和销售策略上都做出调整，开始瞄准大众消费市场，长发西饼总店店长孙祥红告诉记者，今年团购市场大幅度萎缩，公款消费正从月饼市场上迅速退出，大宗月饼订单逐年减少，现在订单主要来自零售端，面向家庭、个人和部分私企，因此他们也调整策略，抢占大众消费市场。“现在走的主要是节俭实惠的路线，增加大众包装的月饼，这是大气候所致。”孙祥红表示，长发西饼店价格也大多定位在200元左右。

　　散装、简装月饼成为“香饽饽”

　　在采访中，记者发现，月饼礼盒虽然被商家放在了显著的位置，但与往年火爆的场面相比，销售情况很清淡，倒是简装的月饼很受市民欢迎，卖得很欢。

　　在市区的一家大型超市记者注意到，一些用纸包装、用塑料盒包装的“简装”月饼，以及散装月饼吸引了不少市民购买，市民施先生买了四盒“简装”月饼。他告诉记者，因为中秋要到了，需要看丈母娘和小舅子，所以来买几盒月饼送送。“中秋节到了，走亲访友总归要带几盒月饼。”施先生表示，送给亲人没必要讲究包装多好，月饼实在就行。“过中秋，吃月饼，只是中国人的传统风俗，没必要过度包装送礼，让月饼变味了。”

　　据这家超市里的一名销售人员介绍，虽然月饼礼盒市场受到了冲击，但针对大众消费的“简装”和散装月饼销售得还不错，价格也与往年差不多，目前，还没到散装月饼的销售高峰期，按照往年的经验，中秋节前一周才是散装月饼最好卖的时候，那时候快过中秋了，大家都会逢节买一些回去吃，这是传统。

　　在长发商厦，散装月饼销售也十分火爆，尤其是现做现卖的肉月饼销售区，顾客更是排起了长队，销售人员打包都有点来不及，店长孙祥红说，肉月饼他们长年销售，但最近中秋节快到了，销售也异常火爆，每天能销售出2万多只肉月饼。“看来，大众消费的市场还是挺大的。”孙祥红开心地表示。

　　网络定制月饼有望成销售黑马

　　记者调查了解，与往年相比，今年月饼券满天飞的现象不见了，到是网络月饼的销售十分火爆，记者在淘宝网上搜索关键词“月饼”，显示了24万多件相关商品，不少在亏本大甩卖，价格从几毛钱到400多元不等，这些产品都打出了套餐秒杀、试吃秒杀、亏本试吃等宣传口号，记者按人气排行查找，有一款月饼已有4万多人购买。

　　记者发现，除包含纯正红豆沙、莲蓉蛋黄等传统月饼外，不少卖家还推出了黑糖桂圆等新口味，以满足一些消费者对美味与健康的双重追求。

　　此外，记者在淘宝网、1号店等网站上也发现了新产品，例如透明的水晶翡翠月饼、切糕月饼等，真可谓是创意无限，这些“网络月饼”从食材、口味、标签、形状到包装均可自由定制，而一些精明的商家还推出了DIY月饼材料套餐，据悉，这些“网络月饼”从食材、口味、标签、形状到包装均可自由定制。卖家还说：“订货量大的买家还可在包装礼盒上定制各种文字图案，专门设计包装盒造型。”